海釣りの楽しみの一つに、釣った魚を食べる

 海釣りの楽しみの一つに、釣った魚を食べることがあります。

 

カレイは、焼いてもおいしいですし、煮てもとてもおいしく召し上がることができます。

塩焼きばかりでは、つまらないので、ちょっと工夫しておしゃれな野菜あんかけにしてみてはいかがでしょう。

 

釣ったばかりの新鮮なカレイは、薄味でさっぱりと煮ると、カレイのもつ淡泊な味わいが引き立ちます。

とろみをつけたあんかけにすることで味が魚によくからみ、ぐんと食べやすくなります。

 

カレイのあんかけ煮

 

◆材料（４人分）

●カレイ・・・１尾（4等分にします）

●ニンジン・・・１／２本

●生しいたけ・・・４枚

●ピーマン・・・2個

●玉ねぎ・・・1個

●サヤエンドウ・・・4枚

 

☆魚の煮汁

●しょうゆ・・・大さじ１

●酒・・・１／２カップ

●砂糖・・・大さじ２

●みりん・・・大さじ１

 

☆野菜あんの煮汁

●だし汁・・・2カップ

●しょうゆ、砂糖・・・各小さじ２

●みりん・・・大さじ１

●塩・・・少々

 

●片栗粉・・・小さじ２

 

＜つくり方＞

◆下ごしらえ

１．ニンジン、しいたけ、ピーマンは細切りにし、玉ねぎは薄くスライスします。

２．サヤエンドウは、熱湯でさっとゆでて細切りにします。

 

◆調理

３．なべに☆魚の煮汁（しょうゆ、酒、砂糖、みりん）を煮立て、かれいを並べて落しぶたをし、中火で７～８分煮ます。

４．別のなべに☆Ｂ 野菜あんの煮汁（だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、塩）

を煮立て、サヤエンドウを除いた、１の野菜類（ニンジン、しいたけ、ピーマン、玉ねぎ）を入れて煮ます。やわらかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

５．３を器に盛り、４をかけ、サヤエンドウを彩りよく散らします。


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ロハス住宅とは、住む人が健康に暮らせるのはもちろんのこと

田舎暮らしと言ってもその土地に定住するパターンと、

週末だけそちらに通って別荘生活を送るパターンとがあります。

別荘と聞くとログハウスなんかが思い浮かびますよね。

ログハウスは自然に溶け込んで、そこに暮らす人の心とからだをいやしてくれます。

しかし世間で「ロハス住宅」と呼ばれているものは、

必ずしもイコール「ログハウス」ばかりではありません。

ロハス住宅とは、住む人が健康に暮らせるのはもちろんのこと、

地球環境をも健康にする住宅のことです。

かつての日本の民家は、まさにロハス住宅と呼ぶべきものだったと思います。


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まず節約術の目が向くのは、ガソリンですね

 ガソリン代高騰が叫ばれて久しい近年。

家計を圧迫する要素として、

車全般の維持費を挙げないわけには行きません。
 

場合によって、自動車を手放す必要がある人もいるかもしれません。
 

そうならない為にも、車の節約術はかなり活用しておいたほうが良いでしょう。

 

やはり、まず節約術の目が向くのは、ガソリンですね。
 

もちろん、少しでも安くガソリンを出している

ガソリンスタンドを選ぶというのは、一つの節約術かもしれません。
 

しかし、ガソリン価格というのは、周りのガソリンスタンドと足並みをそろえるもの。


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今なお圧倒的人気を誇る、京都府を代表する名所

 平等院は今から千年近く前に建てられた寺院で、藤原頼通が開基しました。

その中心となるのが鳳凰堂で、正面から見るとまさに鳳凰が

羽ばたいている光景を見ているかのようなたたずまいを見せています。
 

この鳳凰堂は国宝指定、そして世界遺産登録をされており、

その中にある木造阿弥陀如来坐像もまた国宝とされています。
 

残念ながら、10年ほど前にマンションが近くに建ち、

景観を損ねてしまったという事態もありましたが、

今なお圧倒的人気を誇る、京都府を代表する名所として知られています。
 

何より、誰の財布の中にも入っている当親近感が、

その普遍的な人気を支えているのでしょう。

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釣り具は、シロギス釣りと同じようなサオやリール

 釣り具は、シロギス釣りと同じようなサオやリール、
しかけを使います。口の小さな魚のため、
えさは小さくして、オモリを引きずりぎみにさぐり、
小さなアタリでも見逃さないように合わせるのが、ベラ釣りのコツです。

えさは「イソメ」にし、食いのよいときにはタラシを1センチぐらいに小さくします。

食いの悪いときには、2~3センチくらいにタラシをつけるようにします。

 

投げ釣りでよく釣れるキョウセンベラは、夜、砂にもぐって眠ることが知られています。

なかには、冬眠をする種類もいます。
ベラの多くは、鮮やかな色をしており、オスとメスでからだの色が異なります。

アオベラといわれるのが、オス、アカベラは、メスです。
とはいえ、成長にともなって性転換をおこなう種類もいます。

体表は、ぬるぬるとしています。

 

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